Maturineses alegan que necesitan alrededor de cuatro salarios mínimos para preparar un cuajao, plato típico del Oriente venezolano durante la temporada de Semana Santa.
En el mercado de Los Bloques, un kilo de pescado salado supera los Bs. 18 mil y se requieren mínimo dos para el plato, el cartón de huevos pasa los 14 mil, mientras que el aliño surtido, los plátanos y las papas se ubican en 10 mil, 3 mil por unidad y 6 mil el kilo, respectivamente.
Rosa Navas, ama de casa, detalló que el cuajao es acompañado con arroz que cuesta 4 mil y los infaltables frijoles que se consiguen en 8 mil por kilo.
Agregó que se ha perdido poco a poco la tradición gastronómica de la Semana Mayor, debido a los elevados costos de los ingredientes.
Fuente: laverdaddemonagas
YS
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