Adiós a la tradición de comer chigüire en Semana Santa. Esta carne pasó a formar parte de las exquisiteces exclusivas solo para ricos, porque el kilo cuesta un millón cien mil bolívares en los alrededores del mercado periférico de La Candelaria.
Con un salario mínimo de 392 mil bolívares y una cesta ticket de 915 mil bolívares, a muchas familias carabobeñas les será muy difícil comprar medio kilo de este manjar que se acostumbra comer en la Semana Mayor.
La dificultad radica en que, por efectos de la hiperinflación que se viven en Venezuela, los precios de todos los productos alimenticios, de aseo personal y del hogar, están muy altos.
La cesta ticket la pagan las empresas a finales de mes, más la quincena. Esto sería un aproximado de un millón 150 mil bolívares. Si la familia tiene que comprar un litro de aceite, que está en 450 mil bolívares por ejemplo, se produce una gran disminución en el dinero obtenido para pasar 15 días. Por lo tanto comprar chigüire no es la opción que muchos tomarán.
Los vendedores de chigüire lo ofrecen en mil 100 bolívares, es decir, eliminando los tres ceros al monto total, para dar la sensación de que no está muy caro. Pero realmente esta política monetaria entrará en vigencia el cuatro de junio, por lo que realmente cuesta ahora un millón 100 mil bolívares.
Hay un puesto en la avenida Aranzazu donde se ofrece en un millón de bolívares. Lo cierto es que un gentío pregunta precios, pero la mayoría no compra.
El pescado seco o salado también forma parte de la tradición de no comer carne roja en Semana Santa, pero sus precios también están bastante altos. El kilo de Rayado se ofrece en 800 mil bolívares, y el de dorado en 600 mil.
El pescado fresco no representa alternativa alguna para muchos consumidores, porque un kilo de atún por ejemplo, cuesta 600 bolívares. Un kilo de sardina en 80 mil bolívares es lo único que podría considerarse barato.
En un supermercado de cadena ubicado en la avenida Bolívar está el kilo de sardina en 49 mil bolívares, mucho más barato que en el periférico. Allí el kilo de carite se ofrece en 961 mil bolívares, el de pez aguja en 925 y el de atún en 809 bolívares. Estos últimos, precios muy altos para muchas economías hogareñas.
Fuente: el-carabobeno / MF
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